El Senasa reglamentó la trazabilidad ganadera en Argentina,

La identificación individual se realizará mediante dispositivos electrónicos,

como caravanas, bolos ruminales o transpondedores inyectables.

Características de la trazabilidad ganadera

- Obligatoria: Para bovinos, bubalinos y équidos a partir del 1 de enero de 2026.

- Voluntaria: Para ovinos, caprinos, camélidos y porcinos.

- Dispositivos: Deben cumplir con normas ISO y tener un código único e irrepetible.

Beneficios de la trazabilidad ganadera

- Mejora la sanidad animal: Permite identificar y rastrear animales enfermos o con problemas de salud.

- Incrementa la seguridad alimentaria: Garantiza la calidad y origen de los productos cárnicos.

- Optimiza la gestión ganadera: Facilita el seguimiento y control de los animales en todo momento.

Implementación de la trazabilidad ganadera

- Productores: Deben adquirir y colocar los dispositivos electrónicos en los animales.

- Lectura de dispositivos: Debe realizarse con herramientas especiales o bastones lectores.

- Información al Senasa: Los productores deben informar al Senasa sobre los movimientos de los animales.

Desafíos y oportunidades

- Costo: Los productores deben asumir el costo de los dispositivos y la implementación del sistema.

- Tecnología: Se requiere tecnología compatible con los dispositivos y sistemas de lectura.

- Capacitación: Los productores y personal deben recibir capacitación para utilizar el sistema de trazabilidad.

La trazabilidad ganadera es una herramienta importante para mejorar la sanidad animal y la seguridad alimentaria en Argentina.

Su implementación efectiva requiere la colaboración de productores, técnicos y autoridades sanitarias.