La cebolla llega a $5.000 por kilo en Corrientes

Precios en el Mercado de Concentración

La cebolla se vende a $5.000 por kilo en el Mercado de Concentración de Corrientes y los comerciantes no observan por ahora señales de una baja. El abastecimiento proviene principalmente de Santiago del Estero, con partidas también desde Brasil y Paraguay.

Otros productos de consumo cotidiano mantienen valores elevados:

• Tomate: el cajón de menor calidad cuesta entre $20.000 y $25.000; el de calidad intermedia ronda los $32.000 y el de mejor calidad supera los $40.000. La caja de perita se ubica en torno a los $35.000 y el trípoli se consigue entre $15.000 y $20.000.
• Papa: alrededor de $2.000 por kilo.
• Morrón rojo: hasta $8.000; el verde, cerca de $6.000.
• Limón: una bolsa de 100 a 120 unidades cuesta unos $15.000, lo que lleva el valor minorista a aproximadamente tres unidades por $1.000.

Las causas de los aumentos

Según Marcos Danuzzo, vicepresidente de la Cámara Argentina de Actividad Frutihortícola (CAAF), parte del problema está en la producción del sur del país, donde las heladas dañaron las capas de las cebollas y afectaron su conservación, sobre todo en mercados con mayor humedad. A eso se suma que todavía no ingresó en volumen la producción de Salta y Mendoza, por lo que el mercado depende de otras zonas productoras y de la mercadería importada.

Danuzzo señaló que "si no se hubiera importado cebolla o papa de Brasil estaría más caro". Desde el sector explicaron que los precios se relacionan con la disponibilidad de mercadería y las condiciones climáticas: las lluvias excesivas, las bajas temperaturas y los cambios bruscos del tiempo provocaron pérdidas en distintas cosechas.

Expectativa por el tomate

El panorama del tomate podría mejorar en las próximas semanas. Corrientes está comenzando su etapa de producción local y el aumento de las temperaturas permitirá incrementar progresivamente la oferta, según explicó Danuzzo.