Las Cocineras de El Impenetrable ofrecen platos típicos con productos del monte chaqueño

Estas mujeres recibieron capacitaciones en higiene, salubridad y presentación de platos para mejorar su servicio gastronómico.

Algunos platos y productos que ofrecen:

- Guiso de arroz con charqui o carne de chivo

- Pastel de papa relleno con carne de chivo

- Empanadas de charqui

- Panificados y alfajores de harina de algarroba

- Dulces de Ucle y Chañar

El Programa Emprendedores por Naturaleza de la Fundación Rewilding Argentina apoya a estas mujeres en su desarrollo turístico y gastronómico.

La coordinadora de Comunidades,

Lucía Kronhaus, destaca la importancia de incorporar a otros integrantes de la familia en estos emprendimientos.

Beneficios del programa:

- Desarrollo turístico: se busca promover el turismo de naturaleza en la zona.

- Capacitación: se brindan capacitaciones prácticas para mejorar el servicio gastronómico.

- Incorporación de la familia: se fomenta la participación de otros miembros de la familia en los emprendimientos.