Ituzaingó será sede del primer Congreso Internacional Bubalino

La localidad correntina de Ituzaingó será sede del primer Congreso Internacional Bubalino, un encuentro que reunirá a productores, investigadores y profesionales del sector. La actividad incluirá además la primera Expo de la Asociación Búfalos del Iberá y contará con la participación de especialistas de Argentina, Brasil, Colombia y Venezuela.

Manejo adaptado a los ambientes de Corrientes

En ambientes húmedos, bajos y anegables, el INTA Corrientes estudia el desempeño del búfalo y aplica pautas de manejo adaptadas a la especie y al territorio. El trabajo abarca cría, recría, reproducción, alimentación, sanidad y comportamiento productivo.

El seguimiento sistemático del rodeo permite construir información local sobre la especie y evaluar estrategias en un ambiente concreto, señaló Luis Gándara, especialista en ganadería del INTA Corrientes.

Entre los productores persisten ideas sobre el comportamiento de los búfalos. Gándara mencionó frases que suelen escucharse, como "es bravo", "rompe los alambrados" o "tiene que estar siempre en el agua". El objetivo del trabajo, dijo, es generar información para orientar decisiones de productores y técnicos.

Acostumbramiento, agua y alimentación

Una de las estrategias consiste en acostumbrar a los animales al contacto con las personas, las instalaciones y las rutinas de trabajo. Por su comportamiento gregario, el manejo en grupo y un trato tranquilo facilitan las tareas y reducen el estrés.

• Evitar gritos, golpes, perros y otros elementos que provoquen agitación.
• No aislar a los animales de manera innecesaria.
• Usar alambrado eléctrico para subdividir potreros y ordenar el pastoreo, con mantenimiento adecuado.

El manejo no supone que los animales permanezcan dentro del agua: necesitan agua de calidad, sombra y dormideros, junto con medidas para evitar que el acceso al agua deteriore el suelo o las pasturas.

En cuanto a la alimentación, los búfalos aprovechan forrajes fibrosos, pero eso no reemplaza una dieta adecuada. La cantidad y la calidad del forraje son determinantes para el crecimiento, la reproducción y la producción.

"Planificamos el pastoreo según la categoría animal, la época del año y la disponibilidad de pasto. También evaluamos la necesidad de suplementar con proteínas, energía, macro y microminerales", puntualizó Gándara.

Evaluación del rodeo y complemento productivo

En los sistemas de cría, el equipo planifica el recambio de reproductores y evalúa su desempeño durante el ciclo productivo. Además de la edad, se consideran la sanidad, la aptitud reproductiva y los objetivos genéticos del establecimiento. El seguimiento mensual permitirá identificar los animales superiores.

Según Gándara, el enfoque no plantea reemplazar la ganadería bovina, sino complementar y diversificar los sistemas productivos mediante el uso de ambientes con características diferentes.

El congreso incluirá la presentación del libro "Búfalos en América y Europa" y espacios de encuentro entre instituciones, empresas y productores.